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“唉…隔邻小伉俪开的麻辣烫店昨天又倒闭了！”你有没有发明，，，，，，，，最近街边的快餐店换招牌比翻书还快？？？？这时间就有姐妹要问了："现在入行还能赚到钱吗？？？？" 别急着划走，，，，，，，，今天就带你看看开快餐店的18个致命坑和3条暴利蹊径，，，，，，，，看完这篇，，，，，，，，包管你比干过十年的老板娘还会算账�。。。ㄇ煤诎�?）

?【为啥选快餐？？？？这5个理由准到你腿软】

"姐你不是说奶茶店更赚钱吗？？？？" 还真不是！我二姨家的表妹去年用这个公式选行业：（客单价×翻台率）÷人工本钱=赚钱指数。。。举个栗子?：
1. 奶茶店
? 均价15元 × 天天排队（翻台率200%） ÷ 3个伙计 = 月赚3万
2. 快餐店
? 25元套餐 × 午晚岑岭×2（翻台400%） ÷ 2个效劳员 = 月赚5万+

?重点来了：快餐店后厨能预制90%的菜，，，，，，，，前厅基础不必大厨！你细品，，，，，，，，这种模式是不是专为咱们没履历的小白设计的？？？？

?【3步搞定店面！傻子都会的选址窍门】

老王家闺女去年亏了20万才明确的原理：开在写字楼不如开在医院！给各人看组真实数据：
| 选址类型 | 日均客流 | 客单价 | 复购率 |
|----------|----------|--------|--------|
| 写字楼 | 300人 | 25元 | 15% |
| 医院门口 | 150人 | 38元 | 65% |
| 学校周边 | 200人 | 18元 | 80% |

??划重点： 宁愿要30平的黄金角铺，，，，，，，，也别租80平的冷清店面！记着这个选址口诀："金角银边草肚皮，，，，，，，，拐角铺面最来钱"（你品，，，，，，，，你细品）

?【菜单定价要命！这样写多赚三成】

我表嫂开黄焖鸡店时犯过这个错：把"原价22元"改成"立省5元，，，，，，，，现价17元"，，，，，，，，效果当月流水直接爆涨40%！现在教你3个必杀定价套路：
1?? 套餐陷阱：单点宫保鸡丁18元，，，，，，，，加2元得可乐+米饭（本钱只要5毛）
2?? 价钱锚点：把最贵的卤肉饭标价38元，，，，，，，，着实基础没人点
3?? 组合魔术：单卖茶叶蛋1.5元没人要，，，，，，，，配豆浆酿成"能量早餐5元套餐"

（这时间有姐妹要问：不会算账怎么办？？？？）直接上盘算器！假设天天卖100份：
? 原价20元×100份=2000元 → 改用组合套餐后23元×120份=2760元（白赚760元/天�。。。�

?【这些坑万万别踩！血泪教训合集】

说个真事，，，，，，，，我发小去年开米粉店，，，，，，，，就是死在"三大凶器"上：
1. 装备全买新（二手市场五折能淘到九成新）→ 多花3万块
2. 菜单20个菜（后厨忙成狗还总蜕化）→ 砍到8个爆款后利润翻倍
3. 周末搞促销（打工人周末都点外卖）→ 改做周周围五特价后客流+30%

?独家避坑指南：开业前先去目的店肆打三天工！看他们什么菜剩最多、什么时段最闲、主顾最爱诉苦什么。。。这招比花3万请照料还管用！

?附：刑孤守存本钱清单（以50平店肆计）

| 项目 | 自营本钱 | 加盟本钱 | 省钱妙招 |
|------------|----------|----------|----------|
| 装备 | 3万 | 8万 | 买二手省60% |
| 装修 | 2万 | 5万 | 刷白墙+网红贴纸 |
| 食材 | 800/天 | 1200/天 | 破晓4点去批发市场 |
| 人工 | 300/天 | 500/天 | 伉俪店+小时工 |

30个姐妹必搜要害词
快餐加盟避坑｜小本创业项目｜伉俪快餐店谋划
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?独家看法：最近摸底了深圳三家"姐妹快餐店"，，，，，，，，发明个诡异征象——菜单越少的店反而评分越高！其中有个老板娘就卖6道菜，，，，，，，，但每道都配三种辣度，，，，，，，，复购率高达83%。。。这说明啥？？？？现在主顾要的不是选择多，，，，，，，，而是"闭着眼睛点都不会错"！