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?听说过美食届的"隐藏副本"吗？？？？？？老铁们！今天带你解锁的可是成都平原南大门的"快餐金矿"——自贡快餐街！你可能会问：各处都是快餐店，，，，，这里凭啥能火？？？？？？别急，，，，，掏出小本本记好，，，，，今天这趟美食探秘绝对值回票价！

?快餐街藏哪儿了？？？？？？带定位！

新手注重！这个神秘的美食走廊不在市中心，，，，，而是躲在自流井区五星街转角处！建议直接打车喊"灯杆坝快餐街"，，，，，外地司机一听就懂。。。说来有趣，，，，，这条300米不到的街道，，，，，白天看着平平无奇，，，，，一到饭点直接变魔术——瞬间冒出二十多家快餐摊！

?♀?举个栗子：张姐盐水鸭天天11点准时推三轮车出摊，，，，，限量200份；；；；；王婆婆蒸菜架起四层蒸笼像叠罗汉。。。更绝的是这里定价都带零头——12块8的荤素套餐，，，，，14块5的双拼饭，，，，，明码标价不坑人！

?为啥说这是快餐届天花板？？？？？？

| 比照项 | 通俗快餐店 | 自贡快餐街 ||----------|------------|------------|| 价钱 | 15-20元 | 8-15元 || 种类 | 10种左右 | 40+种 || 鲜度 | 预制菜 | 现炒现蒸 || 烟火气| 标准装修 | 陌头热浪 |

说着实的，，，，，这里把"性价比"三个字玩明确了！举个例子：花十三块钱能吃到冷吃兔头+白斩鸡双拼+三样时蔬+泡菜，，，，，还送例汤。。。哎这时间问题来了：自贡菜不都很辣吗？？？？？？这就要夸夸老板们的智慧了——所有菜品分"微辣/中辣/重辣"三档，，，，，连广东来的小姐姐都能找到自己的快乐套餐！

?防踩坑指南（刑孤守看）

1?? 错峰窍门：事情日11点半前人最少，，，，，周末建议10点50分提前占座
2?? 隐藏菜单：跟老板说"要今天新到的"，，，，，能吃到限时食材（好比仔姜蛙）
3?? 付款玄机：现金支付有时能抹零，，，，，电子支付记得领商家红包
4?? 打包神器：自带饭盒能多装一勺菜，，，，，别问我是怎么知道的

??真实案例：上周三小李想炫冷吃牛肉，，，，，中午12点杀到发明只剩汤汁了！这才知道热门档口都有"旗号"——提前半小时在微信群预订能锁单。。。现在他已经练就了"左手拎五个饭盒，，，，，右手扫码付账"的神技，，，，，天天在朋侪圈拉恼恨！

??独家看法：盐帮菜的陌头革命

这有个冷知识：快餐街着实改写了盐帮菜历史！以前说到自贡菜，，，，，都是大饭店里的宴席菜。。。现在你看看，，，，，连八十岁的烧椒婆婆都在用祖传手法做快餐。。。凭证外地餐饮协会数据，，，，，这条街2023年日均接待量突破5000人次，，，，，相当于把整个自贡十分之一的生齿都喂了一遍！

最让人钦佩的是他们的应变力——疫情时代首创"盲盒快餐"，，，，，15块钱随机三荤两素，，，，，开盒跟抽SSR卡似的刺激。。。今年又玩起"节气限制"，，，，，立夏推薄荷凉粉套餐，，，，，冬至卖羊肉汤泡饭，，，，，把古板节气过得跟美食节似的。。。

?必吃榜TOP5（实测版）

?30条相关词

冷吃兔/水煮牛肉/灯影牛肉/富顺豆花/火边子牛肉/盐帮菜系/自贡蘸水菜/仔姜蛙/鲜锅兔/辣卤拼盘/豆腐脑水粉/小煎鸡/酸菜豆瓣汤/麻婆豆腐/糍粑冰粉/凉虾/酥肉/粉蒸牛肉/蒜泥白肉/泡椒兔腰/红糖锅盔/麻辣鸡片/剁椒鱼头/红油抄手/香辣蟹/粉蒸肥肠/辣子鸡丁/蒜香排骨/豆汤饭/凉粉夹饼

?独家数据：凭证美团最新调研，，，，，这条街的转头客占比高达78%，，，，，最夸张的纪录是某重庆游客一连七天顿顿来打卡。。。要说窍门？？？？？？可能就藏在每家档口那口祖传铁锅里——用老板们的话说："快餐也可以有匠人精神，，，，，盒饭同样能吃出江湖气！"