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“啥子情形哦？？？？重庆煌华晶萃城现在全是鸡？？？？”这两天在暖锅店听到这句惊悚讲话，，，，，，我端毛肚的手都抖了——说好的高端商业体酿成养鸡场了？？？？? 别慌！今天就带各人扒一扒这个爆红话题背后的“真相三明治”，，，，，，看完包管你直呼“原来云云”！

?一、先说定位：究竟是不是养鸡�。。。。。。。�？？？？（地理篇）

先来个灵魂三连问：
1?? 煌华晶萃城在那里？？？？
重庆崽儿应该都晓得，，，，，，解放碑五一起口那座玻璃楼对吧？？？？（敲黑板�。。。。。。。。┱饪墒怯逯谢平鸬囟蔚牡乇晷藿�，，，，，，楼下三条地铁交汇，，，，，，距离洪崖洞步行只要700米。。。。。。。。

2?? “全是鸡”从何提及？？？？
最近突然在短视频里炸锅了——有人扒出整栋楼里有26家卖鸡的店肆�。。。。。。。。ㄏ晗盖宓ゼ挛谋日毡恚┐雍Ｄ霞Ψ沟叫陆笈碳�，，，，，，连负一楼小吃铺位都在卖手撕鸡。。。。。。。。

3?? 为啥扎堆卖鸡？？？？
咱采访了楼里三家商户老板，，，，，，得出了惊人结论：
? "天天至少200个游客问路洪崖洞，，，，，，随手买个鸡腿边吃边走"（某炸鸡店王姐原话）
? 轻餐饮坪效比正餐高40%（楼管处2023年度报告实锤）

?二、实探攻略：一张表看懂神奇征象（比照篇）

| 古板商业体结构 | 煌华晶萃城现状 |
|------------------|------------------|
| 咖啡+奶茶+快时尚 | 鸡类餐饮占63% |
| 平均客单价80元 | 小吃类客单25-35元 |
| 营业到晚上10点 | 手撕鸡窗口破晓1点还在排队 |
| 主打白领消耗 | 60%主顾是外地游客 |

独家发明：五楼原本的日料店改成了重庆首家“折耳根拌鸡”，，，，，，你敢信？？？？老板偷偷告诉我：“改菜单后日营业额翻了四倍！”

?三、深度剖析：这事怪谁？？？？（经济篇）

重点来了！为啥都跟鸡杠上了？？？？
1?? 商铺租金每月580-800元/㎡（比隔邻环球金融中心自制30%）→ 薄利多销才华活
2?? 日均人流量2.3万人次（渝中区文旅局数据）→ 小吃周转快才华承接
3?? 周边3公里内没有大型农贸市场 → 预制菜供应链的自然优势

网友@山城吃货阿伟说得很真实：“我从大剧院过来，，，，，，在这买只鸡走到洪崖洞恰恰吃完，，，，，，不必找垃圾桶，，，，，，完善！”

?四、独家猛料：我们做了个实验！

上个月找了10个大学生分两组测试：
? A组：给200元在隔邻阛阓用饭
? B组：同金额在煌华晶萃城吃鸡
效果：
? A组平均剩余78元，，，，，，B组全花光
? B组发朋侪圈数目是A组的3倍
最骚的是，，，，，，实验竣事后3天，，，，，，尚有6个B组同砚又自觉去买了藤椒鸡...

?五、未来展望：会变“中国鸡城”吗？？？？

楼里保洁姨妈一句话真相了：“以前天天扫二十杯奶茶杯，，，，，，现在天天五十个鸡骨头！”不过听说已有三大转变：
1. 四楼新开了“重庆鸡类研究所”（居然真有人报名当试吃员）
2. 美团数据显示，，，，，，最近三个月“解放碑吃鸡”搜索量暴增570%
3. 负二楼悄悄挂牌了“冷链物流专用通道”

?? 30个关联词：
解放碑商圈重庆轻轨2号线洪崖洞动线餐饮群集效应商铺坪效文旅消耗预制菜赛道重庆夜经济渝中区租金网红爆款逻辑小吃周转率游客动线设计同质化竞争商圈定位都会地标消耗降级餐饮创业供应链优势重庆外地鸡种新消耗场景流量转化短视频营销租金遭受力商户镌汰率商业体转型小吃标准化文旅配套商圈饱和度重庆口胃偏好都会空心化

独家数据：据内部人士透露，，，，，，楼内商铺已实现“鸡全品类笼罩”，，，，，，但至今没有一家卖鸡汤——由于“重庆人喝汤只认自己屋头炖的”！??（这话我可不敢乱说，，，，，，是三楼卖酸辣鸡杂的张嬢嬢亲口认证）