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你知道昆明有个地方能让你穿越回80年月吗？？？？？？？

哎呦喂！说出来你可能不信——就在昆明城里头，，，，，，，藏着条活生生的"时光隧道"！今儿个咱们要唠的可不是什么网红打卡点，，，，，，，而是外地人挂在嘴边又容易踩坑的「和甸营村鸡街」。。。。。。这地方可神了，，，，，，，有人捧着导航找三小时，，，，，，，效果发明路口煎饼摊大妈就是地标...?

?鸡街究竟是个啥？？？？？？？跟我家菜市场有啥差别？？？？？？？

先来唠个大真话：在昆明问十小我私家"鸡街是啥"，，，，，，，能收到十一种谜底。。。。。。这条500多米的老街啊，，，，，，，说它是菜市场吧，，，，，，，早上五点就有卖活鸡的；；；说它是小吃街吧，，，，，，，中午全城老饕都往这钻；；；到了下昼您再瞅——电动车、竹背篓、晾衣绳全摆上路面，，，，，，，直接整出个露天生涯博物馆！

最近还真有人统计过（你猜数据哪儿来的？？？？？？？嘿！我蹲了三天跟各摊主混熟换来的）：
- ?早上6-9点 | 80%摊位卖活禽（光乌骨鸡就有7个品种）
- ?中午11-14点 | 60%摊主秒变厨师（现宰现做那叫个利索）
- ?下昼3点后 | 突然冒出30多家杂货铺（从锄头到亵服应有尽有）

?"就地宰杀"真的更新鲜吗？？？？？？？（灵魂拷问�。。。。。。�

这事我专门找养鸡户老王唠过。。。。。。他说："外行看热闹，，，，，，，内行看门道！早上买活的，，，，，，，跟中午买煮好的，，，，，，，基础就是两家差别的人在谋划！"

举个栗子?：张记汽锅鸡老板老张，，，，，，，二十年如一日就做三锅鸡——头锅煮到11点卖午餐，，，，，，，二锅留到晚饭，，，，，，，三锅给夜宵摊供货。。。。。。人家考究的是"一鸡分三吃"：鸡胸肉切片涮暖锅，，，，，，，鸡腿做黄焖，，，，，，，骨架炖汤。。。。。。

主要知识点来了?
1?? 看鸡冠颜色辨年份（通红的是童子鸡，，，，，，，暗红是老母鸡）
2?? 摸鸡爪老茧知散养天数（老茧越厚运动量越大）
3?? 视察鸡市井指甲缝（终年杀鸡的手，，，，，，，指甲缝会发黄）

?必吃榜单Top5（亲测掉秤3斤换来的）

别以为来这儿就图个热闹，，，，，，，懂行的都知道要挑时间！上个月我拉着一帮吃货搞了个"鸡街十二时间"测评，，，，，，，得出这么个结论：

?早上8点 → 马大姐现烤饵块（夹着新鲜鸡枞油）
?推荐理由：用鸡油替换猪油，，，，，，，香而不腻
?防坑提醒：避开戴白帽小哥那摊（偷工减料多加花生酱）

?中午12点 → 刘二爷汽锅鸡（用建水紫陶锅那位）
?辨识窍门：认准门口那口冒白汽的大土灶
?冷知识：他家天天剩的鸡油，，，，，，，下昼会卖给隔邻酥肉店

?下昼4点 → 流动摊的鸡血米线（限量50碗）
?隐藏菜单：加3块钱能让阿婆多放一勺鸡杂碎

?灵魂发问：年轻人现在不爱逛菜场，，，，，，，鸡街还能火多久？？？？？？？

这事我还真问过街道办李主任。。。。。。他神神秘秘掏出个妄想图："望见没？？？？？？？明年这里要搞成‘现杀体验+非遗美食’综合体！到时间啊，，，，，，，二楼直播厨房，，，，，，，一楼现挑活鸡，，，，，，，地下室做冷链配送..."

不过周围的摊主们倒是有差别看法：
- 卖了25年土鸡蛋的赵婶："抖音上那些小年轻，，，，，，，现在专门来拍我数鸡蛋的手法"
- 修理鸡笼的老孙头："上个月刚接了网红餐厅的定制订单"
- 最绝的是调料摊小王，，，，，，，直接开发了"鸡街风韵"辣椒面，，，，，，，卖得比老干妈还贵

?【避坑指南】第一次去必看的5条规则

1?? 万万别穿小白鞋（别问我是怎么知道的）
2?? 下昼买鸡要比上午自制5块/斤（由于要收摊了）
3?? 遇到卖"乌骨鸡种蛋"的绕着走（正经农户不但独卖种蛋）
4?? 拍视频要先问价（有摊主收"镜头使用费"）
5?? 尝鲜建议组队（基础不可能吃完一整只鸡）

?独家数据爆料
据我死缠烂打要来的内部新闻：鸡街日均人流量破万，，，，，，，但70%都是40岁以上的老昆明。。。。。。不过最近三个月，，，，，，，年轻面目暴增300%，，，，，，，最夸张的是有个穿搭博主在这儿拍复古大片，，，，，，，直接把赵婶的鸡蛋摊拍成了网红配景墙！

昆明必逛老街区30要害词
五里多农贸市�。。。。。。屡┟呈谐。。。。。。岢芈防喜杪ィ陆帜酒餍校俣婶昔危樯壬崇髀辏琶紫咛赖祝窘佑停﹁染猓斩璞斜穑飨锸止し唬鹌芭Ｈ馇厦牛故刑臣凼酰鲜奖谆ɑ癖嗍忠沾校直咛晖诽磐娴靥茁罚窖越新袈家簦侠ッ靼舜笸耄氯愿杌幔榈囊话僦殖苑ǎ鹜入缰萍记桑吧卸局⒆矗斩垢核浞剑撞贾谱鞴ひ眨辖质奔浔恚虐褰床似蹋焱撂展拮鞣唬陈ㄊ褂眉记桑辖炙⑿旅�

独家看法
说真的，，，，，，，现在全昆明找不出第二个像鸡街这么"破碎"的地方——早上是生鲜批发市场，，，，，，，中午变美食城，，，，，，，下昼成杂货集市，，，，，，，黄昏又成了街坊社交场。。。。。。这种杂乱中的秩序，，，，，，，恰恰是市井烟火气的精髓。。。。。。不过听说要刷新了，，，，，，，我倒担心整太清洁了反而没那味儿，，，，，，，你们说呢？？？？？？？