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【开头揪心一问】
你有没有想过，，，，，，，，汕头最自制的老味道藏在那里？？？？？？不是网红店，，，，，，，，不是阛阓档口，，，，，，，，而是钻进这些拐了十八道弯的巷子里！?一碗5块钱的粿条汤，，，，，，，，?10块钱的蚝烙堆成山，，，，，，，，今天就带你们摸透汕头老巷子的“穷开心”地图！

? 第一站：老市区的巷子，，，，，，，，吃的都是祖宗手艺（?金平区）

来汕头找自制老店，，，，，，，，第一站必需冲老市区！为啥这里的店又老又自制？？？？？？说白了，，，，，，，，街坊邻人吃了半辈子，，，，，，，，老板涨价？？？？？？第二天整条街都骂他“无良心”！

好比“爱西干面”，，，，，，，，40年迈店，，，，，，，，一碗干面+猪杂汤套餐才20块。。。。。。老板阿伯叼着烟斗跟你唠：“以前就摆路边摊，，，，，，，，街坊拿碗来装，，，，，，，，钱随便塞”。。。。。。你猜怎么着？？？？？？现在隔邻阛阓开网红店，，，，，，，，他家照样不涨价，，，，，，，，“街坊吃不惯花里胡哨的”！

?? 重点攻略：
- 福平路无名杏仁茶（只卖3款甜品，，，，，，，，5元一碗）
- 国平路菜市场口的猪血汤（下昼3点卖完就收摊）
- 居心学校旁的老妈宫粽球（双拼口胃10块钱，，，，，，，，料比粽子还大）

? 小白必看比照表
| 巷子名 | 代表美食 | 人均消耗 | 隐藏手艺 |
|--------------|------------|----------|--------------------------|
| 福平路 | 杏仁茶 | 5元 | 阿嬷用铜锅熬了30年 |
| 国平路菜市场 | 猪血汤 | 8元 | 猪血要蘸鱼露吃才正宗！ |
| 小公园周围 | 炒糕粿 | 10元 | 阿伯的铁锅炒出火星子? |

?♂? 第二站：城中村巷子，，，，，，，，外地人领路才找获得（?龙眼村、广厦新城）

若是说老市区是“明牌”，，，，，，，，城中村巷子就是“汕头美食盲盒”！?为啥自制到离谱？？？？？？由于这些店压根没租金压力，，，，，，，，自家一楼摆几张桌子就开张。。。。。。

举个栗子?：龙眼村的阿勇肠粉，，，，，，，，藏在两栋自建房的误差里。。。。。。米浆自己磨，，，，，，，，猪肉破晓4点去市场抢，，，，，，，，一条牛肉肠粉才7块钱！老板名言：“铺租？？？？？？铺什么租？？？？？？这是我家的楼梯间！”

? 生涯手册：
- 看到塑料凳摆门外，，，，，，，，冲就对了——或许率是20年迈店
- 菜单越简朴越好——凌驾10样菜的可能已经最先宰客
- 下昼2点关门的店值得早起——食材新鲜度吊打连锁店

? 第三站：外马路骑楼下，，，，，，，，5块钱吃出民国范儿（?外马路骑楼群）

你以为骑楼只能照相？？？？？？汕头人冷笑：“那是你没找到吃的隧道口！” 外马路那些南洋风骑楼，，，，，，，，二楼住人，，，，，，，，一楼开店，，，，，，，，卖的可能是爷爷的爷爷传下来的手艺。。。。。。

好比?“飘香小食店”（别被名字骗了，，，，，，，，开了60年），，，，，，，，一碗鲎粿15块，，，，，，，，粿皮用老式陶罐蒸，，，，，，，，软糯到筷子都夹不起来。。。。。。老板娘会傲娇提醒：“只收现金啊，，，，，，，，扫码的去找年轻人！”

? 避坑指南：
- 避开旅行团扎堆的骑楼段（往汕头旅社反偏向走，，，，，，，，清静又自制）
- 下昼茶时间去蹭试吃——许多老店会把卖剩的粿品切小块送邻人
- 盯着阿公阿嬷的塑料袋——他们买的卤鹅档绝对不踩雷

? 独家数据大放送

? 30条巷子要害词
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? 最后一句大真话
别光看某评APP！汕头老巷子里的店，，，，，，，，80%不搞网络营销——老板以为“被照相发上网”算好逸恶劳，，，，，，，，就靠着一双手、一口锅、一群老街坊，，，，，，，，养活了汕头的市井烟火气。。。。。。