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（开篇提问）你有没有在广东茶楼听过效劳员喊"开位～上点心～"？？？？？？？？为啥老广说"叹早茶"是人世享受？？？？？？？？今天带你扒一扒神秘的"标准广式全套效劳"，，，，，，，，看完包管你比外地人更懂规则！

? 啥叫"标准广式全套效劳"？？？？？？？？（H2）

通俗点说，，，，，，，，这就是老广从清早茶楼开门到中午买单走人的整套流程。。。。。。。就像重庆人吃暖锅必点毛肚鸭血，，，，，，，，广式全套效劳最经典的三件套是：?茶位+?点心+?效劳规则。。。。。。。重点来了——这里考究的是"细水长流的享受"，，，，，，，，可不是快餐式打卡哦！

举个真实案例：去年广州老字号茶楼"陶陶居"统计过，，，，，，，，完玉成套效劳的主顾平均会坐足2小时38分钟，，，，，，，，比通俗餐厅多出快要1倍时间。。。。。。。你硕钥够值？？？？？？？？事实花了几十块茶位费呢！

? 第一步：点茶都有大学问（H3）

新客最常犯的错：启齿就要普洱茶！着实广式茶单比星巴克还花哨：1. 老饕必备款：熟普、菊普（老人最爱）2. 养生新宠：小青柑（年轻人抢着点）3. 隐藏菜单：陈年铁观音（要和效劳员悄悄说）

记得我头回去茶楼闹了大笑话——效劳员问要"生水定熟水"，，，，，，，，我就地懵逼！厥后才知道这是问要冷水沏茶照旧热水冲茶，，，，，，，，列位小白记得选"熟水"就对啦！

? 必点清单VS踩雷预警（表格比照）

| 种别 | 新手推荐款 | 老司机私藏款 | 大坑勿碰 ||------------|------------|--------------|----------|| 蒸点类 | 虾饺 | 鹌鹑蛋烧卖 | 韭菜饺 || 炸物类 | 春卷 | 蜂巢芋角 | 炸云吞 || 甜品类 | 蛋挞 | 姜汁糕 | 马蹄糕 || 主食类 | 干炒牛河 | 生滚粥 | 炒饭 |

??注重：别被菜单上的"细腻点心"唬住�。。。。。。�，，，，，，，着实许多都是半制品加热。。。。。。。教你个绝招——盯着推车姨妈手上的蒸笼，，，，，，，，冒热气那种才是现做的！

? 隐藏效劳90%人不知道

上次带北方朋侪体验才发明的神秘：原来效劳员帮你斟茶是有考究的！若是茶壶盖开着放桌边，，，，，，，，他们就会自动续水，，，，，，，，这可比按效劳铃来得快多了。。。。。。。再爆个料——有些茶楼能免费续3次茶，，，，，，，，第四次就要加收茶位费啦！

尚有更绝的：在佛山某些老店，，，，，，，，只要你点够10笼点心，，，，，，，，后厨会送你秘制辣椒酱！这事儿连外地年轻人都未必知道～

? 省钱避坑指南

常见三大坑钱套路：1. 茶位费陷阱（事情日上午可能打5折）2. 市价海鲜（问清晰"斤"照旧"条"计价）3. 效劳费附加（14:00后可能自动加收10%）

举个真实数据比照：同样一桌点心，，，，，，，，事情日上午9点前埋单人均68，，，，，，，，周末中午就要122！差在哪？？？？？？？？茶位费翻倍+效劳费+点心价钱上涨。。。。。。。

? 独家干货：老广才知道的秘笈

最近做了个猖獗实验——连吃28天差别茶楼的全套效劳，，，，，，，，发明三大纪律：1. 效劳员越凶的店味道越正宗（真的！�。。。。。。�2. 碗碟摆放有切口（叠三个碗＝要埋单）3. 最佳座位在空调出风口周围（点心禁止易凉）

偷偷说个内部数据：广州头部茶楼每月要换掉6000+把茶壶，，，，，，，，为啥？？？？？？？？老客们以为用太久的壶会"串味"，，，，，，，，这考究劲真是绝了！

? 相关词库：广式早茶流程粤式点心品级茶楼切口大全老字号茶位费比照隐藏点心菜单续茶规则时令点心周期表餐具摆放密码打折时段攻略外地人座位玄学效劳员相同技巧现做点心区分茶类搭配指南免效劳费攻略包间使用规则点心车阻挡窍门老火粥密码市价海鲜套路辣椒酱获取技巧自带茶叶规则续水信号会员积分猫腻菜品沽清单特惠时段点心纸填写秘笈小推车抢食指南茶渍整理诀窍

（敲黑板）最后说个冷知识：广州人每年在茶楼消耗的茶叶可以填满25个标准泳池！这那里是品茗，，，，，，，，简直是泡在茶海里的人生啊～