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"老板搞碗热干面都要6块钱了，，，100块现在还能不可吃到撑？？？？？？？"前两天跟开出租的刘师傅谈天，，，他边嗦粉边跟我掰扯这事儿。。。说来也是奇了怪了，，，武汉这两年开挂似的冒出很多多少"休闲快餐店"，，，朋侪圈里晒的都是人均50吃到扶墙出的照片，，，究竟是真实惠照旧玩套路？？？？？？？

? 1. "休闲快餐"事实是个啥鬼？？？？？？？

这个词听着玄乎，，，着实就跟变形金刚似的——能用饭能品茗还能搓两圈麻将。。。不过咱们今天就光扒拉用饭的事儿。。。重点来了！这些店通常都有"暗门子菜单"，，，门脸看着是茶楼，，，往里走二楼才是正经用饭的地方。。。

"不会点菜的人进去就点酸辣粉，，，那你不被宰谁被宰？？？？？？？"青山区的王姐去年在友谊路开店跟我交底，，，她家明面菜单上盖饭标价48，，，但要是熟人领路，，，三菜一汤的套餐才88，，，这就是江湖规则。。。

? 2. 100块真能吃饱又吃好？？？？？？？（灵魂拷问时间）

我上周刚拿100块钱当小白鼠，，，在汉口连探三家店测试：- 万松园某茶楼：扫码点餐显示牛肉面78元/碗，，，吓得我就地想报警。。。跟效劳员对上旗号"张姐先容的"，，，立马换了纸质菜单，，，荤素搭配四道菜才98- 光谷某棋牌室：明码标价酸菜鱼58元，，，效果端上来脸盆大的分量，，，够4小我私家吃- 江汉路某咖啡厅：直接问"有没有事情餐"，，，解锁15元两荤一素的隐藏福利

?? 防坑指南：1. 进门先别急着扫码，，，视察有没有外地中晚年客人2. 跟效劳员说"有没有家常菜"，，，这个词是通关密码3. 荤菜控制在30-45元区间，，，素菜15-20元才正常

? 3. 省钱天花板VS智商税地板

外地老司机设置：92元能吃到啥？？？？？？？- 莲藕排骨汤（小份）28元 → 汤头都是筒子骨熬的- 青椒肉丝32元 → 里脊肉占泰半盘- 清炒苕尖18元 → 时令菜这个价正常- 米饭2元/位 → 管够

新手设置：同样的店可能花128元- 照烧鸡腿饭48元 → 预制菜加热- 珍珠奶茶25元 → 本钱不凌驾3块- 水果拼盘38元 → 西瓜芒果混搭- 纸巾费2元 → 拆开就要算钱

?? 4. 三镇红黑榜大揭秘（私藏数据流出）

硚口区某棋牌室最近被查，，，暗访发明他们的"特惠套餐"玩文字游戏——标价88元的麻辣香锅，，，结账时被见告是按人头算价。。。江岸区有家开了15年的老茶楼反而着实，，，68元套餐包括：
? 家常豆腐
? 粉蒸肉
? 时蔬
? 米饭+例汤
? 菊花茶痛饮

? 2023最新监测数据：
- 粮道街周边23家店中，，，有14家保存"阴阳菜单"
- 武昌老城区单价真实惠的店集中在下昼2-4点空档期
- 真正做街坊生意的店，，，收银台都摆着老式盘算器

? 5. 独家生涯指南（内行人才不告诉你的）

汉阳翠微路开餐馆的李老板酒后吐真言："现在做实体店的都在搞AB套餐，，，但分两种套路——一种专坑游客，，，另一种真的是为了利便老主顾。。。"他教了个绝招：看桌上有没有老干妈，，，恒久做转头客的店准备着种种调料。。。

我研究出来的"三看原则"：
①看茅厕卫生（管食材的人一定注重细节）
②看茶水收费（正儿八经做快餐的不赚这个钱）
③看有没有"今日特价"黑板（手写菜单的更新频率反应食材新鲜度）

? 相关词云（30条干货）

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