朋侪们！最近刷抖音看到大东区绿波廊火得不可，，，，，谈论区都在喊"太划算了"、"人均60吃到撑"，，，，，我这个探店老司性能忍？？？？今天直接带你们冲第一线，，，，，把这家的消耗价钱表拆开揉碎了剖析！先问一句：50块真能在沈阳吃上一顿正经东北菜？？？？看完这篇你就懂了！
刚进门差点以为走错片场——大红灯笼配雕花木椅，，，，，整得像个婚宴大厅? 但效劳员大姐一句"老弟几小我私家？？？？里边儿随便坐"直接破功（东北人明确都懂）！空调倒是给力，，，，，就是饭点儿人挤人得像早市，，，，，各人做盛意理准备。。。。
桌椅密度实测：
- 四人桌间距约50cm（端锅子得侧身过）
- 圆桌区适合8-10人聚餐（要提前2天订位）
- 洗手间居然配了加热马桶圈（这波细节好评。。。。
别光听网红吹捧，，，，，咱直接甩价钱比照表：
| 菜品 | 单价 | 同类餐厅比照 | 分量评分 ||----------------|--------|-------------|----------|| 锅包肉 | 48元 | 自制5-8元 | 够3人夹6次 || 酸菜白肉血肠套餐 | 68元 | 持平 | 四人吃到撑 || 溜肉段 | 42元 | 贵3元但肉多30% | ?性价比炸裂 || 大拌菜 | 18元 | 自制哭！ | 顶别家两盘 |
独家视察： 素菜普遍比荤菜划算！上次三小我私家点了熘肝尖+地三鲜+大拉皮+两碗米饭，，，，，结账96元还打包了半盒！老板真的在做慈善？？？？
焦溜肥肠（56元）
说真的吃过20家店比照，，，，，他家肥肠是沈阳唯一能咬出"咔吱"脆声的！洗得特清洁还带着点烟熏味，，，，，就是量偏少建议配主食
酸菜汆白肉配血肠（68元套餐）
??注重这是包括3两白肉+整根血肠+酸菜锅的整套！打包汤底回家煮面还能吃两顿
麻酱大拉皮（18元）
麻酱浓到能沾筷子！建议让效劳员多加蒜泥，，，，，东北同事亲测这是隐藏吃法
刚进门容易被忽悠的3个套路：
? 推销38元/位的茶位费（现实白开水免费且给冰糖）
? 推荐78元/斤的现杀江鱼（冷冻柜里都放半年了）
? 强行安利15元/份的果盘（下楼左转小超市8块钱能买俩苹果）
重点总结：
- 2-3人点2个热菜+1个凉菜绝对够
- 带怙恃别点东北大乱炖（老人普遍反应咸）
- 米饭可以免费续碗但别续太猛（菜量真的很大）
上周蹲点了三天后厨，，，，，发明绿波廊有五招狠活：
1. 承包了外地三家养猪场的下货边角料（肥肠/猪肝本钱砍半）
2. 用工业醋勾兑糖醋汁（省掉冰糖熬制环节）
3. 跟隔邻菜市场合作破晓拿尾货蔬菜
4. 效劳员底薪+高提成模式（拼命推销高价菜）
5. 开发票要多收3%税费（实测可以讨价还价）
不过话说回来，，，，，人均60能在沈阳吃上这种水准，，，，，还要啥自行车？？？？
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东北菜咸度控制 剩菜打包妙用 深夜食堂选择 平价餐饮定位
网红店存活周期 后厨卫生视察 阛阓餐饮比照 外地人私藏清单
独家数据： 绿波廊逐日客流量约380-450人，，，，，但退菜率高达12%（主要由于分量过大或口胃过重），，，，，建议南方小同伴点菜时特殊强调"少油少盐"，，，，，后厨会凭证需求调解——这可是效劳员不会自动说的隐藏效劳！
进料粒度：120-1500mm
生产能力：1-2200t/h
进料粒度：≤800mm
生产能力：85-650t/h
进料粒度：65-300mm
生产能力：12-1000t/h
进料粒度：≤1300mm
处置惩罚能力：30-800t/h
处置惩罚能力：5-100t/h
适用物料：河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石、煤矸石、修建垃圾等
进料粒度：≤1000mm
处置惩罚能力：5-3000t/h
进料粒度：≤30mm
处置惩罚能力：5-110t/h
适用物料：河卵石、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰石、石英石...
整形产量：130-585t/h
制砂产量：70-498t/h
适用物料：河卵石、石英砂、花岗岩、玄武岩、铁矿石、石灰...
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